물마시기1 [건강 상식] 식사 중 물 마시지 말라는데 사실일까? 식사 중 물 마시는 것은 정말로 소화에 방해가 될까? 식사 중에 물을 마시면 소화에 방해가 된다는 말 한 번쯤은 들어보셨을 텐데요? 물이 위액을 묽게 만들어 음식을 제대로 분해할 수가 없고 그에 따라 영양소도 충분히 흡수하지 못한다는 이유 때문인데요. 과연 이 논리가 사실인지 알아보도록 하겠습니다. 진실을 알아보기 위해 우선 소화 과정을 한 번 살펴보도록 하겠습니다. 소화는 입에서 시작되어 잘게 부수고 효소가 든 타액을 배출하여 부드럽게 만드는 것입니다. 그 후 음식은 식도를 타고 위로 내려가게 됩니다. 거기서 산성을 띈 소화액에 의해 분해가 진행되고, 다시 소장으로 이동해 담즙, 효소와 결합하게 됩니다. 여기까지 온다면, 영양소의 75% 정도는 흡사가 된 상황입니다. 나머지 영양소를 처리하는 것은 대장.. 2021. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
