서면 카이시소소 방문 리뷰
오늘은 서면 1번가에 있는 카이시소소라는
라멘 전문점을 방문했던 후기를
작성해보도록 하겠습니다.
메뉴는 마제 소바, 곱창 국수, 탄탄멘,
오믈렛 카레, 츠케멘, 호르몬동 등등
다양한 일식 요리 중에서
면 요리를 주로
판매하는 것 같았습니다.
저는 여름에 방문했었는데
조금 시원한 느낌의 면요리가 먹고 싶어서
저는 츠케멘을 주문하고
여자 친구는 탄탄멘을 주문했어요.
츠케멘이 생소한 분들을 위해서
설명드리자면 츠케멘이란
일본 유리 중 하나로, 라멘의 일종으로 취급받는
면 요리입니다.
한국에는 라멘에 가려서 잘 알려져 있지 않은 요리이지만
일본 현지에선 굉장히 인기가 있는 요리입니다.
사진과 같이 면을 삶아 육수에 내놓는 게 아닌
삶은 면과 국물을 따로 내놓는 것이 특징으로
먹는 사람이 직접 찍어서 먹는 것이 특징입니다.
한마디로 찍어먹는 면요리
그래서 '찍어서 먹는 면'이라는 뜻에서
츠케멘이라는 이름이 붙었다고 합니다.
삶은 면과 국물이 함께 나왔는데요.
츠케멘은 면이 특이해서 준비하는데
시간이 조금 걸린다고 합니다.
면이 엄청 탱글탱글하고 쫄깃했어요.
위에 함께 올려져 나오는 고명과 함께
먹으면 더욱 맛있습니다.
밑반찬으로는 단무지와 절임배추? 같은 게 나오는데
저 배추가 엄청 시어서 깜짝 놀랐던 기억이 있네요.
전체적으로 요리가 정갈하게 정돈되어
나왔습니다.
역시 일식은 입으로만 먹는 게 아니라
눈으로도 먹는다는 말이
괜히 있는 게 아닌 것 같아요.
그리고 주의할 사항으로는
츠케멘의 면을 찍어먹는 국물이
엄청 짜다는 것인데요.
그냥 국물처럼 떠먹을 수 없을 정도로
짠 국물입니다.
두껍고 탱탱한 츠케멘을
찍어 먹었을 때
간이 잘 맞도록 한 것 같아요.
국물에 기름기도 많아서
많이 먹을 수는 없을 것 같았습니다.
그렇지만 가끔씩 떠오르는 맛이에요.
오늘은
서면 1번가에 위치하고 있는 카이시소소를
방문했던 후기를 적어봤는데요.
가끔 라멘이 엄청 먹고 싶은 날이 있죠.
그런 날에 라멘과는 다른
독특한 일식 면요리가 먹고 싶으시다면
서면 카이시소소에서 츠케멘을
찾아보세요.
한 번쯤은 먹어볼 만한 맛이었습니다.
감사합니다.
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